கால்கரியில் மாபெரும் வலைப்பதிவாளர்கள் சந்திப்பு

சென்னையில் போண்டா சாப்பிட்டு ஒரு முறை, மாசால் வடை சாப்பிட்டு ஒரு முறை, ரத்னா கஃபே யில் ஒரு முறை என படு அமர்களமாக வலைப்பதிவாளர் சந்திப்புகள் நிகழும் போது நாமும் ஒரு சந்திப்பை வைத்துக் கொள்ளலாம் என நினைத்து சக வலைப்பதிவாளர் திரு வெளிகண்டநாதரை தொடர்பு கொண்டேன்.

இருப்பது இருவர்தான் அதனால் குடும்பத்தினரையும் மேலும் வரும்கால வலைப்பதிவாளர்/வலைப்பதிவு வாசகர்களையும் சேர்த்துக் கொள்வது என முடிவாகியது.


அவரும் சரி வருகிறேன் என்றார் ஆனால் ஒரு கண்டிஷன் என்றார். நானும் என்ன என வினவினேன். ஜிகர்தண்டா இருந்தால் தான் அவரது மனைவி வருவார் என சொன்னார். நானும் ஆஹா.. நானிருக்குமிடம் ஜிகர்தண்டா உண்டு (கடல் பாசி கிடைத்தால்) என்றேன். மேலும் கிழக்கு கடற்கரையில் இருக்கும் ஒரு மூத்த வலைப்பதிவாளர் ஜிகர்தண்டா செய்வதை படத்துடன் விளக்கவும் என ஒரு வேண்டுகோளை 3 மாததிற்கு முன் வைத்திருந்தார் அதையும் நிறைவேற்றி விடலாம் எனவும் இந்த கூட்டம் கூட்டபட்டது


நாள் : தொழிலாளர் தின வாரயுறுதி/கோடைக் காலத்தின் கடைசி வாரயுறுதி

இடம் : கால்கரியின் வடமேற்கில் உள்ள கால்கரி சிவாவின் வீடு

நேரம் : மாலை 6.30 மணியிலிருந்து

முதல் வரும்கால வலைப்பதிவாளர்/வலைப்பதிவு வாசகர் சரியாக 6.30 மணிக்கு ஆஜர்.

அவர் பக்கத்து தெருவில் இருப்பவர்.

அடுத்த வரும்கால வலைப்பதிவாளர்/வலைப்பதிவு வாசகர் 6.45 க்கு ஆஜர் அவர் நகரத்தின் தென் மேற்கு மூலையில் இருப்பவர்.

பரஸ்பர அறிமுகம் முடிந்தது. மாலைப் பொழுது ரம்யமாக இருந்ததினால் தோட்டத்தில் அமரலாம் என முடிவு செய்யப்பட்டது.

பெண்கள் வரவேற்பரையில் அமர்ந்தனர்.

குழந்தைகள் பாதள அறைக்கு சென்று வீடியோ ஆட்டங்களை ஆரம்ப்பித்தனர்.

தோட்டத்தில் அமர்ந்திருந்த வரும்கால வலைப்பதிவாளர்/வலைப்பதிவு வாசகர் களை என்ன அருந்துகிறீர்கள் என்று கேட்டன்?
இன்றைய தினம் என்னுடைய குளிர்சாதன பெட்டியில் அரசமீனவர், தென்றலார் மற்றும் நான்முகனார் உள்ளனர். இவர்களில் யார் வேண்டுமமெனக் கேட்டேன். அவர்கள் இருவரும் ஒன்றும் தெரியாமல் முழிக்கையில் வீட்டின் உள்ளே இருந்த வெளிகண்டநாதர் எண்ட்ரிக் கொடுத்தார்.

வலைப்பதிவு என்றால் என்ன? யுனிகோட் என்றால் என்ன? எப்படி தமிழில் எழுதுவது என் லெக்சர் கொடுத்துவிட்டு மொழி பெயர்த்தார். அரசமீனவர் என்றால் Kingfisher, தென்றலார் என்றால் Breezer. நான்முகனார் என்பது புதிதாக இருக்கிறதே என என்னைப் பார்த்தார். நானும் நம்ம பெருசு அவர்களின் பக்கத்து ஊரான ப்ரேசிலின் Brahma என்றேன்.

ஆம் இவைகள் மென் உற்சாக பானங்கள்





இவைகளை கோப்பைகளில் ஊற்றி ஊறவைத்த தந்தூரி கோழி துண்டுகள் நெருப்பில் வாட்டப்பட்டன.

அனவரும் தேசப் பற்றுடன் அரசமீனவரைக் கைப்பற்றி நம் தேசபற்றை பறை சாற்றும் நேரம் வந்திருந்த நண்பர் அரசமீனவர் இந்திய பிராண்டுதான் ஆனால் இங்கிலாந்தில் காய்ச்சப்படுகிறது என்றார்.

அரிதாரம் பூசுவதுப் பற்றியும் தமிழ்மக்களை ஒன்று சேர்க்க என்ன செய்ய வேண்டும் என்றும் விவாதிக்கப்பட்டது. வந்திருந்த நண்பர் போன் தமிழ்வருட பிறப்பில் தமிழ் நிகழ்ச்சிகளை கால்கரியில் நடத்தியவர்.

அடுத்த தமிழ் நிகழ்ச்சிகளில் வெளிகண்டநாதரின் பங்களிப்பு அதிகமிருக்கும் என நம்புகிறோம்

வலைபதிவு எதுவரை சென்றடைகிறது என்றறிந்து புளகாங்கிதம் அடைந்தோம்.


வலைப்பதிவில் வித்தியாசமான புனைபெயர்களை நண்பர்களுக்கு சொன்னோம். நாங்கள் சொன்ன பெயர்கள் : முகமூடி, விடாதுகருப்பு, இட்லி வடை, இலவசக் கொத்தனார், டுபுக்கு, விட்டும் சிகப்பு.

இரண்டு அரசமீனவரும் கணிசமான அளவிற்கு தந்தூரி கோழிகளும் உள்ளே சென்ற பிறகு நேரத்தைப் பார்த்தால் இரவு 9.30. சரி இரவு உணவு அருந்த உள்ளே சென்றோம்.

இரவு உணவு பட்டியல்:

விஜிடேரியன்களுக்கு

இட்லி-தக்காளி சட்னி- தேங்கய் சட்னி

விஜிடபுள் பிரியாணி - தயிர் பச்சடி

நடுநிலையாளர்க்கு

முட்டைக் கறி


நான் வெஜிடேரியன்களுக்கு

நாந் (Nan) - சிக்கன் குருமா- மட்டன் மிளகு வருவல்

எல்லாருக்கும்

தயிர் சாதம்

எல்லாரும் அவரவர்க்க்கு விருப்பமான அய்ட்டங்களை எடுத்துக் கொண்டு செட்டிலாயினர்.


ஒரு வழியாக சாப்பாடு முடிந்தவுடன். எல்லாரும் தோட்டதில் கூடினர்.

தோட்டம் நன்றாக குளிர்ந்திருந்தது. அதனால் அங்கே ஒரு சூடான விவாதம் நடைப்பெற்ற்து.

குழந்தைகள் vs பெற்றோர்

குழந்தைகளின் வய்து 13 முதல் 18 வரை.

அவர்களின் விவாத திறமை, ஆழ்ந்த சிந்தனைகள், எதிர்காலத்தைப் பற்றிய நம்பிக்கைகளை கண்டு பெற்றோர்கள் வாயடைத்து நின்றனர். இந்த விவாதத்தைப் பற்றி தனிப் பதிவு வரும்.

விவாதம் சூடேறியவுடன் அந்த சூட்டை தணிக்க ஜிகர்தண்டா சாப்பிடவது என முடிவாகியது.

ஜிகர்தண்டா செய்முறை. கனடாவின் கிழக்குக் க்டற்கறையில் உள்ள மூத்த வலைப்பதிவர்காக

1. கடற்பாசி இதனை கோந்த் கதிரா என்பர். பஞ்சாபிக் கடைகளில் கிடைக்கும். அருகில் உள்ள படத்தைப் பார்க்கவும்









2. படத்தில் காட்டியுள்ளது போல் சிறிதளவு ஒரு பாத்திரத்தில் எடுத்துக் கொள்ளவும்












3. அது மூழ்கும் வரை தண்ணீர்விடவும். மிகவும் குளிர்ந்த நீரோ அல்லது சூடான நீரோ வேண்டாம். தண்ணீர் ரூம் டெம்பரெச்சரில் இருக்க வேண்டும். சுமார் 12 மணிநேரம் ஊற வேண்டும். இவ்வாறு ஊறிய கடல்பாசி இந்த படத்தில் உள்ளது போல் ஆகிவிடும்.






4. இந்த கடல் பாசியில் உள்ள மரப்பட்டைகளையும் கசடுகளையும் நீக்கி, தண்ணீரில் நன்றாக கழுவி சுத்தம் செய்துக் கொள்ளவும். முக்கிய அய்ட்டம் ரெடி.














5. அடுத்த முக்கிய அய்ட்டம் நன்னாரி சிரப். இது இலங்கை கடைகளில் நிச்சயம் கிடைக்கும். பார்க்க படம். இதனுடைய ப்ராண்ட் நேம் ஸ்டார்ஸ். தாயரிப்பாளர் பாம்பே ஸ்வீட்ஸ் (இலங்கை)!!!!!!













ஒரு கரண்டி கடற்பாசி ஒரு உயர்ந்த கண்ணாடி கிளாசில் இடவும் இதன் மேல் ஐஸ் கட்டிகளை இடவும். பிறகு நன்னாரி சர்பத்தை 2/3 மேஜைக் கரண்டி விடவும். அதன் ஜில்லான பால் கொண்டு நிரப்பவும். ஜில் ஜில் ஜிகர்தண்டா ரெடி.

குழந்தைகள் "ஓ..திஸ் இஸ் மில்க் சேக் வித் ஜெல்லி நாட் கூல்" என ஒதுக்கி அங்கிருந்த் ஐஸ்கிரீம் கேக்கை சாப்பிட்டனர்.
பெரியவர்கள் வயிற்றைக் குளிர்படுத்தி உண்ட மயக்கத்தில் விடை பெறும் போது மணி மறுநாள் அதிகாலை ஒன்று